Unter dem Namen Uxerager, was Viehdrift, wo Ochsen gehalten werden bedeutet, wurde Ausacker 1441 erstmals erwähnt.

Ausacker liegt in der Mitte der Gemeinden Sörup, Hürup und Husby. Das landwirtschaftlich geprägte Dorf beheimatet heute ca. 550 Leute. Der Zusammenhalt des Ortes spiegelt sich im jährlichen Veranstaltungen, wie das Dorffest oder dem kleinem Weihnachtsabend wieder. Auch die Freiwillige Feuerwehr und der Teutonia Ausacker Chor tragen zum beschaulichem Gemeindeleben bei.

Der Ochsenkopf im Wappen der Gemeinde soll auf die Vorstellung eines Feldes, auf dem Ochsen weiden vermitteln. Der Wellenbalken symbolisiert die Kielstau, der durch das Gebiet der Gemeinde fließt. Die zwei stilisierten Bucheckern weisen die Buchenwälder, die einst das Bild der Gemeinde prägten hin.

Das blaue Feld mit der goldenen Figur weist auf